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    食用青稞的好处

    时间:2020-01-18 07:39:36  来源:寻医问药网  作者:

           青稞,有不少好处。

           1.富含维生素

          青稞富含丰富的维生素B和维生素C。在过去,西藏人民基本上吃不到新鲜的蔬菜和水果,体内的维生素主要就是靠青稞。

          2.青稞营养较小麦、水稻、易胜博官方网站丰富

          青稞内所含的蛋白质、淀粉含量都要高于小麦、水稻、易胜博官方网站。其中淀粉含量高达60%,蛋白质含量高达12%。这也是为什么青稞能为高原地区人民提供充足营养的原因。

           3.粗纤维含量高

           青稞中的粗纤维含量高,粗纤维有助于保持肠道通畅

          4.富含氨基酸,氨基酸种类更齐全

          青稞内含有18种氨基酸,其中人类必须氨基酸的种类较齐全,常食用青稞有助于帮助人们补充必须氨基酸

           5.花青素含量高

          花青素是植物中的抗氧化物质,能够消除对人体有害的自由基,能够促进心脑血管健康。青稞中的花青素含量也很高。

           西藏人民平时爱吃肉,水果吃的也少,多亏了青稞的这些作用才帮他们补充了缺乏的维生素、氨基酸,保护了他们的健康。

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